Μπακαλιάρος, σκορδαλιά και μπακαλιαροκροκέτες από τον Γέροντα Παρθένιο(Για το πιάτο της Κυριακής των Βαίων,Ο Παραδοσιακός Μπακαλιάρος και Ψαρια γενικά,πριν τον Γολγοθα της Αγίας και Μεγάλης Εβδομάδας,απο τον π.Παρθένιο.)